[科學]微波爐

What if?
這次是關於翻叮食物受熱不均勻的問題。
嘛。
這其實也是困擾了mylki很久的問題。
作為12年資深(?)叮叮操作員，mylki也經常遇到叮食物後內冷外熱，唔熱扮熱的情況。
更嚴重的，是肉被叮成肉乾，但中間的飯是凍的。
mylki一直以來只知道叮叮加熱的原理是振動水份子產生熱能[是文科生的理解方法，並不是真實知識]，所以為使食物加熱得比較順利，mylki一直都是用加水法來處理的。
的確，加水法通常都能解決食物受熱不均的問題，但是，原來叮叮還有一套學問，mylki之前根本沒有去探究的。
其實叮叮名字的的WAVE是真的有一些無形的WAVE在叮叮裡產生作用。
由於WAVE有高有低，在高低間有死點存在，所以叮叮本來就是一部不能平均加熱的機器，於是總有些部份是接觸不到加熱WAVE！


為了解決這個狀況，最好的辦法就是依從叮叮說明書的指示(話說mylki完全沒有看過叮叮的說明書，還好有基本知識，不會把金屬當加熱器皿)：
1.加熱後等1-2分鐘，作用原來不是怕大家吃到過熱的食物，而是像煎牛扒一樣，利用餘熱將不受熱的地方逼熱。(要注意：叮過的液體看起來好像未叮一樣，但其實即使沸騰在外表上依然是看不出的，所以真的要等一下再飲用)
2.加熱途中攪拌食物，以讓食物平均受熱。
至於mylki以前會選用的自動加熱功能，原理接近於1.，所以用這個功能時常常會聽到叮叮發出特多聲音，其實就是叮叮的加熱程序又開又關所致。
知道這個事實後，mylki覺得用1.的方法可以減少食物接觸叮叮的時間，心理上會好過一點。
可是在辦公室使用叮叮需要配合其他使用者，所以通常保險計，會叮長一點時間，以免不夠熱又要排隊尾。